Peut-on maigrir grâce au thé matcha ? Notre avis
Emma Delaunay
Journaliste spécialisée minceur
Dernière mise à jour : 18 Septembre 2023
Le thé matcha est particulièrement à la mode ces dernières années. On le retrouve dans tous les cafés un peu branchés, les enseignes bio... Mais aussi maintenant dans la plupart des grands distribution !
On lui prête de nombreuses vertus, et notamment celle de faire maigrir ! Alors qu'en est-il vraiment ? Dans quelle mesure boire du thé matcha peut vous aider à perdre vos kilos en trop ?
Le thé matcha c'est quoi ? (Composition)
Le matcha est un type de thé vert japonais qui est moulu en une fine poudre. Sa composition va dépendre de la qualité et de l'origine du thé, mais en général si vous achetez un bon thé matcha (de qualité) il sera composé de feuilles de thé vert, généralement des feuilles de la variété « tencha », qui sont ombragées avant la récolte pour augmenter la teneur en chlorophylle et en acides aminés.
Après la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur pour empêcher l'oxydation, puis séchées et triées pour éliminer les tiges et les autres impuretés. Les feuilles sont ensuite broyées en une fine poudre verte, qui est utilisée pour préparer le thé.
Il est donc principalement composé de feuilles de thé vert en poudre, avec une teneur élevée en catéchines, en L-théanine, en chlorophylle, en caféine et en autres composés bioactifs présents naturellement dans le thé vert.
Lorsqu'il est préparé, le matcha a une saveur douce et légèrement amère, ainsi qu'une couleur verte intense caractéristique.
Les qualités du thé matcha qui favorisent la perte de poids
Sur le papier, cette poudre contient effectivement des composants actifs qui agissent en synergie pour aider à brûler les graisses et à stimuler le métabolisme :
Les catéchines
Les catéchines sont des antioxydants puissants que l'on trouve en abondance dans le thé Matcha. Elles sont responsables de nombreux bienfaits pour la santé, notamment leur capacité à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et de diabète.
Les catéchines ont également été étudiées pour leur potentiel à favoriser la perte de poids. En effet, elles sont capables de stimuler le métabolisme, d'augmenter l'oxydation des graisses et de réduire l'absorption des graisses dans l'intestin. Ces effets combinés peuvent favoriser la perte de graisse plus rapidement et réduire leur accumulation dans le corps.
L-théanine
La L-théanine est un acide aminé que l'on trouve également en quantité importante dans le thé Matcha. Contrairement à la caféine, qui peut entraîner des effets secondaires tels que l'anxiété et l'agitation, la L-théanine a un effet relaxant sur le cerveau.
Elle contribue à réduire le stress et à améliorer l'humeur, donc potentiellement bénéfique pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. Pourquoi ? Car le stress entraîne une surproduction de cortisol, une hormone qui peut favoriser la prise de poids en augmentant l'appétit et en stockant les graisses.
caféine
La caféine est un stimulant naturel bien connu que l'on retrouve dans le thé Matcha en quantités plus modérées. La caféine peut stimuler le métabolisme et augmenter la thermogenèse, c'est-à-dire la production de chaleur dans le corps. La caféine est d'ailleurs l'un des ingrédients de base de la plupart des pilules minceur.
Thé Matcha pour maigrir : une idée trompeuse ? Notre avis
Bien qu'il contienne des composants qui peuvent favoriser la perte de poids, il n'est évidemment pas possible de maigrir simplement en buvant du thé ! Son effet sur la perte de poids est minime.
Une perte de poids nécessite un déficit calorique, c'est-à-dire que vous devez brûler plus de calories que vous n'en consommez. Même si le Matcha peut stimuler le métabolisme et augmenter la combustion des graisses, ces effets sont bien trop insignifiants pour créer à eux seuls un déficit calorique significatif.
Vous pourriez être tenté d'en boire dans de grandes quantités pour décupler ses effets ? Mais comme tout, une consommation excessive peut entraîner des effets secondaires comme des troubles du sommeil, de l'anxiété ou des nausées en raison de la caféine qu'il contient.
Pour maigrir de manière durable, le plus important est de suivre une alimentation saine, équilibrée, et de pratiquer une activité physique régulière.
- Voir aussi : Comment maigrir vite et bien
Comment consommer du thé matcha dans un objectif minceur ?
Si vous souhaitez en consommer parce que c'est bon au goût et bon pour la santé voici quelques conseils pour favoriser la perte de poids :
- Évitez d'ajouter du sucre ou du lait, car cela va augmenter les calories et donc sera contre-productif si votre objectif est de maigrir. Si vous n'appréciez pas son goût nature juste avec de l'eau, utilisez plutôt un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d'érable.
- Buvez-le avant ou pendant les repas. La consommation de thé matcha réduit l'appétit et favorise la satiété, donc manger moins en évitant les collations.
- Consommez-le avec modération quand même. Bien qu'il soit riche en nutriments, il contient de la caféine (néfaste si consommé en excès). Surtout si vous buvez également du café pendant la journée...
- Faites-vous plaisir dans une période de restriction que peut être un régime ! Mais associez-le toujours à un mode de vie sain 😉
Autres bienfaits et avantages du thé matcha
Riche en antioxydants
On l'a vu, le thé matcha contient des niveaux élevés d'antioxydants appelés catéchines, en particulier l'EGCG (épigallocatéchine gallate), qui est un puissant antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres et le stress oxydatif. Les antioxydants luttent contre certaines maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.
Stimule la fonction cérébrale
La L-théanine a la particularité de stimuler la fonction cérébrale (améliore la mémoire et la concentration) sans provoquer d'effets secondaires négatifs comme peuvent le faire d'autres stimulants.
Participe à diminuer le stress et améliorer l'humeur
La L-théanine participe à réduire le stress en augmentant les niveaux de sérotonine et de dopamine dans le cerveau. Ces deux neurotransmetteurs vont améliorer l'humeur, réduire l'anxiété et la dépression.
Améliore la santé cardiaque
Il participe à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon cholestérol). Les antioxydants dans le matcha peuvent également participer à prévenir l'oxydation du cholestérol, cause de dommages aux artères.
Riche en nutriments
En plus des composants déjà cités, il contient des vitamines et minéraux intéressants qui vont participer au bon fonctionnement de l'organisme comme la vitamine C, la vitamine A, le potassium, le fer et le calcium.
Conclusion
Le thé Matcha possède de nombreux effets bénéfiques sur la santé, surtout si vous en choisissez un de qualité : il est considéré comme le type de thé le plus bénéfique. Néanmoins, penser qu'on peut vraiment maigrir en buvant du thé matcha est un leurre : il ne peut pas conduire à une perte de poids significative à lui seul.
De plus, si vous en buvez dans un objectif de perte de poids veillez bien à le consommer avec de l'eau et non du lait, qui augmenterait le nombre de calories de votre boisson.
Pour perdre du poids de manière durable et efficace, appliquez un rééquilibrage alimentaire et soyez physiquement actif. Consommer du thé Matcha pour son bon goût, pour vous faire plaisir sans impact sur la prise de poids.
