Pour ou contre manger des noix le soir ?


Léa Nehmé
Journaliste spécialisée nutrition

Dernière mise à jour : 15 Septembre 2023

Les fruits à coque comme les noix sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Mais on sait aussi que ce sont des lipides... Donc des graisses ! Alors est-ce une bonne idée de les manger le soir ? Quels sont les avantages / inconvénients ?

Bienfaits des noix pour la santé

Les noix - comme tous les oléagineux - apportent de nombreux bienfaits pour la santé :

  • Excellente source de fibres = bon pour réguler le transit intestinal et augmenter l'effet de satiété.
  • Teneur élevée en acides gras polyinsaturés (dont les oméga 3) = aide l'organisme à se protéger des maladies cardiovasculaires et réduit le risque de cholestérol, de diabète ou de calculs rénaux.
  • Bonne combinaison de minéraux et vitamines comme du fer, du calcium, du magnésium et des vitamines E et B.
  • Riches en antioxydants = lutte contre les radicaux libres et protège l'organisme contre les maladies.
  • Source de protéines = favorise la satiété et le maintien de la masse musculaire.

Bien-sûr, il ne s'agit que d'un simple aliment et pas un produit miraculeux. C'est un bon ingrédient à intégrer dans votre alimentation, mais les bienfaits ne se font sentir qu'au sein d'une alimentation globalement saine, riche et équilibrée.

Noix mangées le soir : bon pour le sommeil ?

Dans l'ensemble, les noix constituent une excellente collation à tout moment de la journée et peuvent apporter des avantages immédiats et à long terme pour votre santé. Mais mangées le soir avant de dormir ou après diner, elles peuvent avoir des bénéfices sur le sommeil :

  • Leur teneur en magnésium participe à détendre les nerfs (=réduit les niveaux de stress)
  • Elles augmentent la production de mélatonine

Manger une poignée de noix peut nous aider à nous endormir plus rapidement et à rester endormi toute la nuit. Cette amélioration de la qualité du sommeil se traduira à son tour par une meilleure santé et un plus grand bien-être.

Si vous recherchez une collation qui vous apportera de multiples avantages pour la santé tout en favorisant l'endormissement, manger une poignée de noix ou d'autres fruits à coque quelques heures avant le coucher peut être l'une des meilleures options disponibles... Mais est-ce vrai dans le cas d'un régime minceur ? La réponse juste en-dessous !

Alors faut-il manger des noix le soir ?

Cela peut dépendre de votre situation personnelle. Manger des noix avant le coucher peut fournir une énergie durable et vous faire sentir rassasié plus longtemps, mais si vous cherchez à perdre du poids les noix ne sont peut-être pas les plus adaptées.

En effet les noix sont naturellement riches en graisses et en calories. Même s'il s'agit de graisses saines, cela contribue quand même à la prise de poids (surtout consommées le soir, car notre corps a tendance à ne pas brûler autant de calories pendant le sommeil).

Si vous essayez de maigrir, il est préférable d'opter pour des aliments plus faibles en graisses et en calories, comme des fruits frais ou des yaourts.

Dans le cas où vous vous réveillez en ayant faim au milieu de la nuit, manger quelques noix peut être bénéfique. Les noix sont riches en fibres et en protéines, idéal pour rester rassasié plus longtemps.

Si vous choisissez de manger des noix le soir, il est conseillé de vous en tenir à une poignée afin de ne pas abuser des calories et des graisses.

Quel type de noix privilégier au dîner ?

Toutes les noix sont intéressantes, mais si vous recherchez un encas spécifiquement destiné à améliorer le sommeil, les noix de pécan semblent être la meilleure option.

Les noix de pécan contiennent du magnésium et du manganèse, qui sont tous deux bénéfiques pour un sommeil réparateur. La combinaison d'une teneur élevée en protéines, de graisses saines et d'une bonne dose de vitamines et de minéraux en fait un en-cas idéal pour le soir.

Manger des noix le soir est un bon moyen de profiter de leurs bienfaits pour la santé tout en apportant un meilleur niveau d'énergie dans la journée et une meilleure qualité de sommeil. Lorsque vous choisissez votre collation du soir, essayez d'en choisir une qui soit riche en protéines, en fibres, en graisses saines et en minéraux tels que le magnésium et le manganèse - comme les noix de pécan, qui sont une véritable mine d'or nutritionnelle !


Quelle quantité par jour ?

Même si les noix sont bénéfiques, il ne faut pas non plus en abuser. Des études ont montré que la quantité optimale pour la santé et pour la ligne est de 30 g de noix (3 à 4 noix) par jour. Si vous n'avez pas de problème de poids, vous pouvez bien-sûr en manger davantage : jusqu'à 20 noix / jour.


Manger des noix fait-il grossir ?

Contrairement à la croyance populaire, manger 7 à 10 noix par jour ne vous fera pas grossir. Les fruits à coque sont riches en graisses saines et en protéines, permettant de rester rassasié plus longtemps et d'apporter des nutriments pour maintenir votre niveau d'énergie élevé pendant la journée.

Conclusion

  • Les noix sont un encas incroyablement nutritif qui offre de nombreux avantages pour la santé.
  • Manger une poignée de noix le soir peut être bénéfique pour votre santé mentale et physique, en améliorant la digestion, la relaxation musculaire et en augmentant la production de mélatonine.
  • Lorsque vous choisissez une noix pour le soir, optez pour celles qui, comme les noix de pécan, contiennent des niveaux élevés de magnésium ou de manganèse, qui favorisent un sommeil réparateur
  • Attention quand même si vous cherchez à maigrir. Rappelez-vous : même si la consommation de noix le soir présente certains avantages, il est important de faire preuve de modération lorsque vous grignotez après la tombée de la nuit !

Article écrit par :

Léa est médecin nutritionniste, co-auteure du livre La santé dans votre assiette. Elle opère régulièrement dans les médias et sur Internet, notamment dans le magazine de la santé.

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  1. Merci pour toutes ces explications pleines de bon sens. On se fait parfois de fausses idées quant aux différents fruits à coque, mais c'est vrai qu'il fait être raisonnable sur la quantité !! C'est bien d'avoir des normes à respecter, alors encore merci pour toutes ces précisions. 🤩🌸

  2. Merci pour tous ces renseignements enrichissants tout comme les noix et tous ces fruits à coque…
    En effet, malade du Crohn cela m'est bénéfique pour la prise de poids car en plus je suis stomisée, ce qui fait que j'ai bcp de mal à grossir, aussi toutes ces bonnes vitamines, protéines et magnésium qui m'aident à réguler mon sommeil car en effet avec cette maladie et Stomie les réveils nocturnes sont 3 à 4 fois la nuit pour vider la poche ! Pourquoi mon gastro ne m'a pas conseillé !!!? 🤔.
    MERCI INFINIMENT. ROSA.

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